Ecehatun Sarı Susamı
Sarı Susam, beyaz susamdan farklı olarak kabuklarıyla birlikte öğütülmüş veya işlenmiş susam çekirdekleridir. Bu nedenle, rengi beyaz susama göre daha koyu sarımsı bir renge sahiptir.
Faydaları ise; Sarı susam, protein, lif, vitaminler (örneğin B vitaminleri ve E vitamini) ve mineraller (örneğin kalsiyum, magnezyum ve demir) bakımından zengindir. Bu besin öğeleri, vücudun günlük ihtiyaçlarını karşılamak için önemlidir. Özellikle kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir. Bu mineraller, kemik sağlığını korumak ve güçlendirmek için önemlidir. İçerdiği oleik asit ve diğer sağlıklı yağlar sayesinde sarı susam, kolesterol seviyelerini dengelemeye ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Sarı susamın E vitamini içeriği, cilt ve saç sağlığını destekler. Antioksidan özellikleri sayesinde ciltteki yaşlanma belirtilerini azaltabilir ve saçların güçlenmesine yardımcı olabilir. Sarı susam, içerdiği çeşitli vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekleyebilir ve vücudu hastalıklara karşı koruyabilir.
Kullanım Alanları:
Yiyeceklerde Kullanım: Sarı susam, çeşitli yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılabilir. Salataların, kahvaltılıkların üstüne serpilerek veya yemeklerin içine eklenerek lezzet ve besleyici değer katılabilir.
