Geleneksel Tarhana

Tarhana, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir lezzetidir. Genellikle yaz aylarında yapılan ve kışın tüketilen bu fermente çorba, un, yoğurt ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Kurutulduktan sonra uzun süre saklanabilen tarhana, zengin lezzeti ve besleyici değerleriyle sofraları süsler. Çorba olarak tüketilmesinin yanı sıra, yemeklerin lezzetlendirilmesinde de kullanılabilir.